乎还夹杂着一缕肉香。
他又接着看,只见淑岚在那一团墨绿焦黄的东西中解开一个线头,然后又打开了一层包裹,一只金黄冒油的全鸡出现在其中,刚才还夹杂在荷叶清香中若隐若现的肉香顿时充斥了整个房间。
堂上几人有些懵。
梁九功:皇上,奴才这就为您试毒。
玄烨:滚。
佟格格倒是一副见怪不怪的样子,自从淑岚来了永和宫的小厨房,每天都不重样地给她做花样百出的美食,她早就习惯淑岚变戏法似的掏出一盘她没见过的新东西了。
只是这次大公主也参与了,让她稍微有点紧张起来。
她笑吟吟地拉着玄烨的胳膊,来到了桌前坐下,招呼章嬷嬷布菜。
章嬷嬷卸下了一条鸡腿,放在寿字骨碟中,递给了玄烨。那鸡肉被烤得极烂,轻轻一撕,便利落地脱了骨。
在大公主和佟格格期待的眼神中,玄烨一口咬了下去。
那鸡腿被烤得溢出金色的油脂,表皮微微焦黄,极为软烂,一咬下去却不像寻常烤鸡那样肉质干柴,反而饱含一汪极鲜美的肉汁。
还没来得及反应,那一个鸡腿就只剩骨头了,连软烂发糯的软骨都被他吃下了肚。
“皇阿玛,宣琬做的鸡,好吃吗?”大公主闻着那鸡扑鼻的香气,口水都快流出来了。若不是碍着皇阿玛在这,她早就上手抓了。
“宣琬自己尝尝就知道啦。”玄烨亲自给大公主扯了个鸡腿,放在她面前的盘子里。
宣琬对着鸡腿啊呜一口,一边嚼个不停一边连声地说:“好好吃!”
玄烨又给佟格格扯了个鸡翅,再把最后一个鸡翅扯下来自己吃。这鸡翅不如鸡腿肉多,但鸡皮却吸收了满满酱汁的香气,表皮微微焦脆的口感,另有一番风味。
他此刻只恨这鸡没像蜈蚣一样多长几对翅足,好让自己吃个痛快。
他的速度慢下来,颇为珍惜地品味着这小小鸡翅。荷叶香混合着肉香,虽然是从泥疙瘩里取出来的,但丝毫没有一点点土腥味。而且,似乎还有一丝若隐若现的醇香甜味……
“不错。”待到吃完了一只鸡翅,玄烨点头赞许,“虽用了泥,倒没有土腥味。”
“回皇上,这泥是大公主精心挖的新鲜黄泥,再在黄泥中加了烧酒调制后,便可让被荷叶包裹的鸡肉没有丝毫土腥味,还可以让酒香渗透进来,增加香醇的回味。”淑岚一边回答,一边用一双银头象牙筷将鸡翻转,鸡腹向上。又用两根筷子将鸡腹从中间剖开。
鸡肉本就熟烂,此刻只用筷子便乖乖分成两半,露出了鸡腹中琳琅满目的食材。
有糯米、枸杞、红枣、杏仁、核桃、板栗、桂圆和香菇,都是炒制之后塞入鸡腹后包裹荷叶和黄泥一起烘烤的,此刻带着荷叶香气的鸡汁浸满了其中,更令人食指大动。
玄烨刚才还觉得鸡腿
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