2)第96章 又碰了一次自己的手_你好啊!2010
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  ,流浪在外的猫狗更是如此。

  做完这些之后,姜鹿溪开始和面做馒头,她在案板上撒了一些面粉,然后手上也沾了一些,将醒好的面团放在撒了面粉的案板上,姜鹿溪开始揉面。

  等将面团揉成手腕粗细的长条时,姜鹿溪开始均匀的将其切开,切面也是一项技术活儿,要切记快准狠,这样切出来的馒头才能均匀好看。

  将长条切成长方形的馒头形状后,姜鹿溪将它们分开,开始了第二次醒面,二次醒面的馒头是最好吃的,一般只有自己在家做时才会这样做,如果是卖的馒头,为了节省时间,第一次醒面的时间是会去掉的,他们会先把馒头切好定形,然后再去醒面,等醒好了后直接拿到锅上去蒸,这样要省很多时间。

  但这样做出来的馒头,是没有二次醒面的馒头好吃。

  一次发酵由于醒面的时间太短,发酵的酵母没有足够的时间产生风味物质,跟二次发酵的馒头相比,口感会会差很多。

  这一点经常吃馒头的人应该是能感受到的。

  特别是以面食为主的北方人。

  之所以很多买来的馒头没有儿时自己家做的馒头好吃,就是因为这个原因。

  为了能够更快的赚钱,传统的手艺沾染上利益,偷工减料也就在所难免了。

  在用布把馒头盖住,让馒头继续在案板上醒面的时候,姜鹿溪则是给大锅里倒上水,然后开始烧起了锅来,等把大锅里的水给烧开后,这边的馒头也已经醒的差不多了,姜鹿溪在蒸屉上放上布,然后把馒头放进锅里开始蒸了起来。

  她这一次要走十天左右呢,怕蒸一锅不够奶奶吃的,姜鹿溪整整做了两锅的馒头,等这锅的馒头蒸好之后,姜鹿溪又蒸了一锅。

  而也就这时,时间也从下午来到了晚上。

  星辰密布,半圆的月亮出现在天空之中,已经掉了叶子的树枝在空中被寒风吹的来回摇晃,树枝上的乌鸦也发出了一两声叫声。

  姜鹿溪将家里为数不多的肉拿了出来,然后切成了丁,配合着酱豆和辣椒炒了一大盘酱豆子,不论是夏天还是冬天,酱豆子都是能放的东西,这一大盘,也够奶奶吃不少天的,将这些都做完之后,姜鹿溪走出了厨房。

  “奶奶,吃饭了。”姜鹿溪道。

  到了这里,姜鹿溪去深城竞赛考试前要做的事情总算是做完了。

  看着要做的事情不多,但也不停歇的做了一天。

  还好程行给她放了一天假,要是没有这一天假期。

  她想要在周一之前把这些事情全部做完,每天晚上都得忙到深夜不可。

  吃过饭的姜鹿溪走出院子感受着院子里呼啸的寒风,她双手捂在嘴边哈了口气,然后搓了搓手,不知道为何,闲下来之后,她忽然想知道现在的程行在干什么。

  现在的程行也没有闲着。

  他在写着《安城》高中

  请收藏:https://m.bg89.cc

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章