了尤城。
经过之前那个药房的时候,秦霖就看到那个药房已经被贴上了封条。
陈县他们的处理看来是很果断的。
尤城药房并不止这一个,秦霖让陈胜飞开车到了另外一个药房,买了一批自己需要的药材之后回去了山庄,把药材交给林师傅,让他帮忙处理。
……
天色黑了下来。
秦霖才又前往了管理餐厅,在他身后还跟着陈胜飞和李凯。
知道秦霖又要下厨的消息,李凯第一时间放下手上的实验,赶了过来。
实验重要,秦老弟下厨更重要。
秦霖让陈胜飞和李凯坐下等着,自己则是进入了厨房。
品质2食材,他隔一段时间就会拿一些出来存在厨房冷冻储存室里,要用的时候直接拿出来就行了。
林师傅早就带着厨师们在忙碌了,见秦霖进来,他立马道:“老板,你买回来的药材已经都拿罐子装好了,放在那边。”
“嗯!”秦霖点了点头。
他买的第一批药材不少,毕竟不能以后想做药膳了就特地再去买一次药材。
多买一些备着,以后要用的时候直接拿出来就可以了。
秦霖到了那些装药材的罐子前操作了起来。
厨房里的厨师也都是下意识的朝这位老板看了过去。
在山庄这工作的厨师,谁不知道这位老板的厨艺精绝,连世界只有10位的米其林三星大师都被他的厨艺治的服服帖帖的。
所以,这老板来下厨,不关注都难。
谷遁/span秦霖将需要的药材按照比例取出了一定的量,然后开始熬制药材汤汁。
这药膳秘方并不是将药材和食材一开始就放置一起熬制汤汁,要等药材熬制差不多了再放入要烹饪的食材。
不过,在这之前,秦霖先利用鱼类厨艺将这品质2野生鱼肉先煎一遍,让这鱼肉达到一定的成熟度,再用药材汤汁熬制,可以更好的入味。
而这个过程,却是能让鱼类厨艺美味+1和口感+1的属性附加品质2鱼肉上。
那这鱼肉在美味和口感上就已经达到了品质3的程度,然后再将这些鱼肉拿来熬制药膳。
中药味浓、刺鼻,可中药材的这种味道却是和药性一样能够中和,甚至一些药膳,药材可以食材中和,之后更是能让浓重的刺激性味道变的温和,甚至变成药香味。
而这药膳的配方就是能做到这点。
所以,和那些鱼肉熬制片刻之后,四周就有一股药香飘散开来,当药膳差不多熬制完成的时候,那股药香更浓郁了。
这又让这些厨师侧目了。
林师傅好奇的走了过来:“老板,你这是要做药膳?”
“嗯!”秦霖点头,觉的是时候了,也拿开了锅,一股鱼香伴随着药香就飘散了出来。
这股味道让站在旁边的林师傅都咽了口唾沫。
秦霖拿过了筷子,夹了鱼片鱼肉放到嘴里尝了一下,双眼
请收藏:https://m.bg89.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)