碎骨都要洗出去,不然一会儿会硌牙……”
林云娜倒是很虚心,乖乖哦了一声,就端着鸡块去洗了。
陆斌刚松口气,还没来得及重新开始自己的工作,就听林云娜那边惊呼一声,以为这姑娘洗东西也能出事,连忙过去查看,结果发现了罪魁祸首——那盒鸡肉里居然有鸡脖子!
是鸡都有脖子,这没什么奇怪的,问题是熟悉林云娜的人都知道,这姑娘特别讨厌鸡脖子和鸡爪,是那种看一眼都会恶心的厌恶。
可是这姑娘还真不是娇气的人,虽然厌恶的反应根本藏不住,但还是咬牙闭眼地伸直胳膊清洗着切块的鸡肉。
陆斌实在是看不下去这上刑一般的操作了,叹了口气,接手了林云娜的清洗工作,洗完之后索性也不走了,就在旁边指导。
“你最好给鸡肉切个花刀,不然不容易入味……”眼看着这姑娘又要直接入锅,陆斌再一次拦住了她。
林云娜从善如流,拿起刀来给死透的鸡块补刀。
“大叔,切几刀合适啊?”林云娜一边下刀,一边向陆斌问道。
“我觉得你再切几刀,我们就可以拿它下五子棋了……”陆斌很无语,这只鸡和你什么仇什么怨,都死无全尸了你还不放过它?
眼看着这姑娘又要祸害下一块鸡肉,鲁宾不得不直接公布标准答案:“小的三刀,大的五刀,不用太多……”
虽然林云娜厨艺生疏,但是她听话呀,鸡肉认真洗好,一块块认真摆进锅里,完全摆好后,一脸求表扬的表情看向陆斌。
唔,你摆得很好,跟拼图似的,难道一会儿你打算不翻动它吗?陆斌叹气,感觉看林云娜做菜比自己做菜都累。
为了防止一会儿自己吃到神奇味道的料理,陆斌索性连调味都教了。
教新手调味,最忌说什么少许适量,最好给她找个量化的标准,陆斌目光在店里梭巡了一圈,很快找到了他想要的东西。
“看好了,这是个量大米的量杯,买电饭锅都送。”陆斌给林云娜做着示范,“你这是八百克的鸡肉,所以放一杯酱油,半杯糖……”
一边说一边操作,倒入锅中的调料恰好将鸡肉浸没,陆斌把锅端到炉子上,打着了火。
“大火烧开,然后下土豆胡萝卜,中火继续炖,明白了么?”
林云娜连连点头。
“真明白了?”陆斌有点不信任这小妞。
林云娜用力点头。
好吧,相信你了,这么简单的活儿你要是再弄出乱子,就请滚出去等着吃!
陆斌将信将疑地回去处理自己要做的菜,主要是鸡翅需要改刀,然后用葱姜水去腥,等它们在葱姜水里泡上,他转头望了林云娜一眼,却正好看见她鬼鬼祟祟打开锅盖,拿量杯往里加着什么。
“林……你在干什么?”陆斌差点把林云娜的名字给叫出来。
林云娜吓了一跳,拿着锅盖和量杯,一脸无辜地回答:“大叔,我看鸡肉炖得太慢了,不是说加醋容易把肉炖烂嘛,所以我又加了点醋……”
“加了多少?”陆斌心怀侥幸。
林云娜举起量杯,用手指在上面比了一下,想了想,手指往下悄悄挪了一点。
陆斌捂脸,半晌才无奈说道:“加醋能把肉炖烂没错,可是你想没想过,醋是酸的啊……”
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