腻，有一点南方的口味。
她咽下后，又将剩在碟里的那块也吃了，吃完后，就伸手又去夹了一块肥瘦全有的，没有蘸汁，放进嘴里，一边嚼一边说：“部长，太好吃了，这是什么肉？”
舒晴说：“肯定是猪肉。”
“是猪头肉，酱猪头。”古卓补充道。
“酱猪头？我还是头一次听说，更没有吃过。”舒晴惊讶地说道。
丁一也说：“这猪头还能酱？怎么没有骨头？”
部长笑了，说道：“小卓，去厨房把剩下的那块酱猪头给她们拿来看看。”
“好的。”古卓干脆地答应着，就起身走到冰柜跟前，掀开冰柜盖子，拿出一个保鲜薄膜包着的一块黑乎乎的东西，她揭去薄膜，露出了一块带着骨头的猪脸肉，切口处是白白嫩嫩的肥瘦相间的肉。
丁一说：“我吃着只有甜味、酱味和肉味，没有传统上的花椒大料这些佐料的味道，所以我吃了后不恶心。”
王家栋说：“你说的太对了，别看是酱猪头，我只放了冰糖、大酱、盐和白酒，就这四种东西，其余花椒大料这些佐料一点都没放，它的肉香味才纯正。你们为什么没有猜出是什么部位的肉呢？因为我把那些代表这个部位的骨头全去掉了，不想让你们女孩子看见那些，那些器官鲜明的部位留给长宜他们，你们吃的都是最精致的地方，所以你们没有看出是哪个部位肉。”
“哦，我说我怎么没看出来，原来是这样啊？”
丁一又吃了一块，很好吃，但是她不敢过分地吃，就去吃其它的素菜。
古卓不停地给她俩夹菜，看着她们吃她非常高兴，王家栋说：“你们来小卓高兴，这道菜还是她告诉我的呢，我以前没做过。”
“哦，阿姨也会做？”
王家栋不以为然地说：“她哪儿会呀，她只会吃。”
古卓听他这样说就矜持地看着他笑了。
王家栋说：“有一天我们去菜市场，她看见猪头后，就跟我说她喜欢吃酱猪头，咱们北方都是吃卤猪头肉，所以我也是头一次听说可以酱猪头，就买下半个，收拾好后，我问她，你吃的酱猪头都有什么味儿，她就是说有甜味，酱味儿，咸味，肉味儿，我就先用一小块试验，试验了两次，先后买过两次猪头肉，最后才被她认可，这道菜女士都喜欢吃，而且胶原蛋白多，美容。剩下这块她说不吃了，给朋友们留着，我说朋友们是谁，她用手往天上比划着说江书记，长宜……”
舒晴说：“干嘛往天上比划？”
王家栋笑了，说道：“以前，每次说道江书记，她都这样比划一下，意思是江书记个子高，说道长宜的时候，就这样……”
王家栋说着，就伸出双臂，做了一个环抱状，说道：“意思是长宜壮实。”
“哈哈哈。”
丁一和舒晴都笑了，丁一说：“
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