椰子了。
他之前说过要给刘彻做椰子鸡,这道菜其实挺简单的,本来就是吃的鲜甜,不需要太重的调味料。
鸡自然是选用当地的山鸡,这些土著还不会圈养动物,吃肉都靠打猎,也不知道他们为什么脑子这么不转弯,搞得他们也得去打猎,而且为了选用最嫩的一只鸡,外面的鸡笼里已经放满了野山鸡。
这年头其实也不存在走地鸡比养殖鸡更好吃的说法,毕竟现在也没有饲料之类的东西,就算是养殖的鸡也是喂粮食喂虫子,或者让它们自己找东西吃,根本原因都是一样的。
现在就是不知道这座岛上的鸡味道怎么样,目前看来油脂不够丰富,不过好
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在椰子也是有油的。
刘谈让人将椰子打开之后把椰汁给倒了出来,然后用椰汁跟料酒、酱油、盐和糖混合了一下,他还顺便尝了尝味道,确定比例完美,没有哪个味道过重才行。
然后就是把切好的鸡块放进去,再把调好的椰汁倒进去,顺便放一点姜,最后直接放入锅里倒入水蒸煮一个时辰,这道菜也就完成了。
比起之前他鼓捣的那些菜色,这个可以算十分简单的了。
然后就是菠萝饭,按照刘谈的理解菠萝饭其实就是菠萝炒饭,放入了各种作料。
在准备好腌肉、鸡肉等材料之后,刘谈突然想起来他们有带来的黄米,只不过刘谈忽然想到不知道这座岛上有没有大米?
他记得水稻其实出现的挺早的,只不过因为种植条件苛刻所以一直没有传到中原,而之前南方那边都不属于大汉的控制地,自然也不知道还有这样的作物,现在这座岛上的自然气候条件算得上是得天独厚,只是……这些土著也不会种地,不知道能不能找到野生的水稻。
刘谈想到这里看了一眼天色发现时间还早,干脆就准备出去转转,算一算现在都已经五月了,如果是早水稻这个时候应该已经成熟了。
当然,他也不太确定,毕竟他没接触过这些,只是依稀有个印象而已,若是没有成熟那就干脆回来再继续用黄米好了。
他是骑着马出去的,去的地方都是有水的湖泊湿地一类的,水稻水稻,顾名思义嘛,这种东西对水的需求量比较大,
途中他的确遇到了一些有了果实宛若水稻一样的东西,但是等他扒开之后就知道那些东西都不是。
最后他终于在一小片田地里面看到了最类似水稻的东西,这株水稻跟当年他看到的图片不太一样,但也没什么,后世的水稻经过多次杂交改良品种什么的,肯定跟现在的野生水稻有区别。
反正他辨认水稻全靠大米的样子,只要弄过来看看跟大米是否相似就基本知道了。
他让人将那些形似水稻的东西采了来,小心翼翼的剥开外面已经呈黄色的
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